Александр Затуливетров - Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [2008, DJVU / PDF, 224 стр.]

Журналы, документальные, обучающие книги, справочники
 Статистика раздачи 
Размер: 76.32 МБ   |  Зарегистрирован: Январь 8, 2014, 10:04 pm   |   .torrent скачан: 39 раз
Сидеров: 1184  [ 0 байт/сек ]   Личеров: 141  [ 0 байт/сек ]  

Александр Затуливетров - Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [2008, DJVU / PDF, 224 стр.]

Сообщение Denny » Январь 8, 2014, 10:04 pm



Название: Ресторан: с чего начать, как преуспеть.
Советы владельцам и управляющим.

Автор: Александр Затуливетров

Издательство: Питер

ISBN: 978-5-91180-160-1

Серия: Начать и преуспеть

Год: 2008

Кол-во страниц: 224 (213)

Язык: RUS

Формат: DJVU / PDF

Качество: сканированные страницы

Описание: Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления. В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций. Издание предназначено тем, кто планирует заняться ресторанным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим ресторанами.

Об авторе: Совладелец компании Eiger Group. 15 ресторанов в России и за рубежом.
Закончил Московский экономико-статистический институт, Стокгольмскую школу бизнеса. В ресторанном бизнесе 17 лет. Прошел путь от бас-боя до управляющего рестораном. Принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов, среди которых: «ЛЕТНИЙ ДВОРЕЦ», «Греческая таверна ОЛИВА», Le’Angle Ver, комплекс отдыха «ЭЛЛАДА» г. Савонлинна, Финляндия, сеть ресторанов FreshFM, Кофейня Black&White. Ресторан «БЕРИНГ» (отель «Санкт-Петербург»), кондитерская DU NORDE (Отель «Октябрьская»), ресторан FlamandRose, траттория «Пицциано», пекарня «ЛютиМадлен» (г. Казань), стейк-хаус CHIVIT-CHIVAT(г. Бангкок, Таиланд). Автор книг: «Ресторан: Как начать, Как преуспеть»; «Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию»; «Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению» и множества статей.

   
Торрент: Зарегистрирован [Январь 8, 2014, 10:04 pm]
Журналы и документация Скачать торрент Магнет ссылка
Скачать торрент
[ Размер 12.52 КБ / Просмотров 163 ]
Статус:
---
---
.torrent скачан: 39 раз
Приватный: Нет (DHT включён)
Размер: 76.32 МБ (80 026 438)
   
Аватара пользователя
Denny
 
Раздал: 7.49 ТБ
Скачал: 807.97 ГБ
Ратио: 1007.499
Сообщения: 1934
Зарегистрирован: Ноябрь 19, 2012, 10:49 pm
Откуда: Россия

Флаг страны: Russia

Вернуться в Журналы и документация



Кто сейчас на конференции

Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
Ресурс не содержит никакой другой информации, кроме описаний отдельных файлов или их групп, имеющихся у некоторых пользователей данного ресурса. Подтверждением наличия данных файлов у пользователя может иногда являться специальный набор значений, представляющих собой результаты применения односторонних хеш-функций к этим файлам или их группам. Данные наборы значений объединяются пользователями в единое целое и могут быть выложены ими вместе с описаниями имеющихся у них файлов. Администрация данного ресурса не имеет физической возможности убедиться, что описания файлов, выложенные нашими пользователями, равно как и созданные ими наборы хешей от файлов, соответствуют реальным файлам имеющимся у пользователей, а не созданы каким-либо иным способом.
cron
Яндекс.Метрика